Vamos ensinar você a fazer um saboroso Suflê de Batata com Queijo, essa receita que fica uma delícia e não é tão difícil de ser feita, faz o maior sucesso e pode ser acompanhada com arroz branco e salada (dê sua preferência). Basta seguir o passo a passo da receita é não se preocupar em errar, afinal você terá um prato saboroso e que agrada a todos. Então vamos à receita:
Ingredientes:
03 batatas grandes ou, se quiser fazer com outros legumes, use 01 batata média, 01 cenoura e 01 chuchu
01 cebola média
03 colheres de sopa de manteiga
01 cubo de caldo de legumes
01 xícara de leite
03 ovos (separar gemas das claras)
03 colheres de sopa de farinha de trigo
100g de queijo ralado
Cebolinha a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Para começar você vai cozinhar os legumes, amassar bem e reservar.
- Em uma panela, refogue a cebola cortada em cubos pequenos junto com a manteiga até que fiquem transparentes. Junte o caldo de legumes para ele também dissolver.
- Desligue o fogo e misture o leite, as gemas e a farinha. Volte à panela para o fogão e mexa sem parar até que se forme um creme bem grossinho.
- Já fora do fogo, misture os legumes a esse creme, o queijo e a cebolinha, se quiser. Por último, adicione as claras batidas em ponto de neve. Misture delicadamente e despeje a massa em um refratário untado.
- Leve ao forno médio por aproximadamente uma hora.
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